|
Навигация
|
|
|
 |
Наш опрос |
|
|
|
|
Архив |
|
| |
|
Наш адрес |
|
222120, Республика Беларусь,
Минская область, г. Борисов,
ул. Строителей, 22
Тел./факс: +375 (177) 76 61 90
Тел.: +375 (177) 76 61 91
| |
|
|
 |
САЙДА |
14 ноября 2006 |
 |
 |
Сайда (
Pollachius virens - Sei - Lieu noir - Kцhler)
Сезон добычи: круглый год.
Длина: до 120 см.
|
 |
 |
читать далее» |
 |
|
МОРСКАЯ КАМБАЛА |
14 ноября 2006 |
|
|
Морская камбала
(
Pleuronectes platessa - Rшdspette - Plie, Carrelet - Goldbutt)
Сезон добычи: июль - декабрь.
Длина: 25-40 см. Некоторые самки могут достигать в длину до 95 см.
|
|
|
читать далее» |
|
|
СИНЕКОРЫЙ ПАЛТУС |
14 ноября 2006 |
|
|
Синекорый палтус
(
Reinhardtius hippoglossoides-Blеkveite-Flйtan noir-Schwarzer Heilbutt )
Сезон добычи: круглый год, летом редко продается свежим.
Длина: до 120 см.
|
|
|
читать далее» |
|
|
ФОРЕЛЬ |
15 ноября 2006 |
|
|
Форель (
Шrret - Truite - Forelle )
Сезон добычи:
С мая по сентябрь. Форель, разведенная на рыбоводных фермах, реализуется круглый год.
|
|
|
читать далее» |
|
|
СЕМГА |
15 ноября 2006 |
|
|
Семга
(
Salmo salar-Laks-Saumon Atlantique-Lachs )
Сезон добычи:
Сезон добычи ограничен постановлением по охране. Семга, разведенная на рыбоводных фермах, реализуется круглый год.
|
|
|
читать далее» |
|
|
Норвежская семга, запеченная в фольге с яблоками, изюмом и рисом |
15 ноября 2006 |
|
|
Ингредиенты:
Филе свежей норвежской семги без кожи - 600 г
Рис отварной - 400 г
Яблоки - 2 шт.
Изюм киш-миш - 2 ст. л.
Лимонный сок - 1 ст. л.
Лук-порей
Твердый сливочный соус:
Сливочное масло - 100 г
Лимон - 0,5 шт.
Петрушка
|
|
|
читать далее» |
|
|
Норвежская сельдь в яблоках |
15 ноября 2006 |
|
|
Ингредиенты:
(на 4 персоны)
Филе слабосоленой норвежской сельди - 150 г
Зеленые яблоки - 2 шт.
Яйца - 3 шт. (2 для фарша, одно - для украшения)
Майонез - 50 г
Репчатый лук - 1/2 маленькой луковицы
Соль по вкусу
|
|
|
читать далее» |
|
|
ФИЛЕ НОРВЕЖСКОЙ СЕЛЬДИ С САЛАТОМ ИЗ МОЛОДЫХ ПОБЕГОВ ЗЕЛЕНИ |
22 ноября 2006 |
|
|
Ингредиенты:
(на 4 персоны)
филе норвежской сельди - 400 г
МАРИНАД:
оливковое масло - 4 ст. л.
чеснок - 2 дольки
острый стручковый перец - 1 шт. (небольшого размера)
лимон - 1/2 шт., порезать дольками
имбирь (свежий или маринованный) - 1 ч. л.
САЛАТ ИЗ ПОБЕГОВ:
смесь из молодых побегов (люцерны, подсолнечника, сои, горицвета) - 20 г
мед - 2 ст. л.
оливковое масло - 2 ст. л.
соевый соус - 2 ст. л.
соль, перец по вкусу
СОУС:
оливковое масло - 5 ст. л.
измельченный базилик - 1 ст. л.
тимьян - 1 ст. л.
кедровые орехи - 1 ст. л.
бальзамный уксус - 2 ст. л.
коктейльные томаты - 6 шт.
соль, перец
Для украшения блюда
базилик и другая зелень - 1 пучок
|
|
|
читать далее» |
|
|
|
