 |
Биологические особенности
Пикша - донная рыба, обитающая на глубине от 40 до 300 м. Основные районы нереста располагаются в центральных норвежских водах, у юго-западной Исландии и в районе Фарерских о-вов. Молодь пикши в Баренцевом море ведет оседлый образ жизни, но более взрослая рыба совершает длительные миграции. Например, нерестовую миграцию к северному побережью Норвегии. Также одним из основных районов нереста является Тромсофлакет шельф.
Рыболовство
Пикша - одна из важнейших пищевых рыб в Норвегии. Промысел пикши ведется, в основном, в прибрежных водах, а также в банках в восточных районах норвежской экономической зоны. Летом на восточном побережье Финнмарка ведется особый вид ловли подвесным ярусом, а у побережья Мёре и Тренделага - сетью и ярусом. В Северном море пикша является одной из главных составляющих общего улова. Популяция пикши в южных водах увеличилась, и в ближайшие годы ожидается хороший годовой прирост. Это должно отразиться на промысле пикши в Северном море и проливе Скагеррак.
Способ добычи
Трал, снюрревод, ярус, сеть.
Коммерческое использование
Пикша реализуется свежей, мороженой, сушеной и копченой.
Питательная ценность
Пикша прежде всего является великолепным источником протеинов, витамина В12 и селена, а также отличается сбалансированным содержанием натрия и калия. |
 |
