|
Навигация
|
|
|
 |
Наш опрос |
| Какого вида копчения рыба Вам нравится больше? |
|
 |
|
Архив |
|
|  |
|
Наш адрес |
|
222120, Республика Беларусь,
Минская область, г. Борисов,
ул. Строителей, 22
Тел./факс: +375 (177) 76 61 90
Тел.: +375 (177) 76 61 91
|  |
|
|
 |
О предприятии |
20 сентября 2006 |
 |
 |
ООО “Фауна” создано в октябре 1991 года. Бизнес начинался с выращивания и реализации декоративной рыбки.
Работа фирмы начиналась по формуле “купил-продал”. После рекомендаций голландского бизнесмена Ван Тон Кеменаде фирма перешла не только на покупку и реализацию, но и переработку рыбы и морепродуктов.
Опыт развития голландского бизнеса показал, что выжили те, кто занялся производством.
Второе рождение предприятия состоялось в 2001 году, когда были выкуплены старые здания и сооружения. В 2001-2005 гг. были построены, переоборудованы и оснащены современным оборудованием холодильники, производственные и офисные помещения площадью более 2000 кв.м.
Введен в строй фирменный магазин и лаборатория, аттестованная Госстандартом РБ.
ООО “Фауна” заявило о себе, как и дистрибьюторская компания, являясь импортером и дистрибьютером на территории Республики Беларусь таких компаний как “NORGE” (Норвегия), “Астраханьрыба” (Россия), “Золотой терем” (торговые марки “Золотой терем”, “Баренцев”, “Пивзалив”, “Хамсец”, “Хрустец”, “Слопс”, “Мясозой”), “Аксэб” (торговая марка “Бирганир”) (Россия) и ряда других.
Предприятие имеет развитую дилерскую сеть по всей Республике Беларусь. Импортируемую компанией продукцию и продукцию собственного производства можно встретить во многих уголках Беларуси. На данный момент предприятие производит более 20 наименований продукции собственного производства – это соленая, копченая (холодного и горячего копчения), вяленая (сушеная) рыбная продукция в различной упаковке. Особым спросом пользуется баночная продукция – сельди и килька соленые и пряного посола.
ООО “Фауна” - импортер свежемороженой рыбы.
Основные поставщики – это Россия, Голландия, Норвегия, Дания, Литва, Латвия. Наши основные покупатели – райпотребобщества, горпищеторги, индивидуальные предприниматели, продовольственные магазины, детские сады, столовые и рестораны.
ООО “Фауна” является динамично развивающимся предприятием. Весь персонал от разнорабочего до руководства стараются отвечать требованиям сегодняшнего дня, не стесняясь учиться и совершенствоваться. О стабильности компании говорит низкая текучесть кадров и планомерное увеличение числа работников. Комфортные условия труда лишь способствуют этому.
|
 |
 |
читать далее» |
 |
 |
МОРЕПРОДУКТЫ - вкусно и полезно |
21 сентября 2006 |
 |
 |
С незапамятных времен люди стремились употреблять в пищу продукты, которые доставляют удовольствие своим вкусом.
Те, кто разбирается в питании, знают, что морепродукты не только хороши на вкус, но и очень полезны. Это легкая, питательная и хорошо усваиваемая организмом пища – неотъемлемая часть сбалансированного рациона как детей, так и взрослых.
Неудивительно, что Япония, которая лидирует в мире по потреблению морепродуктов на душу населения, и Норвегия, занимающая ведущие позиции по экспорту морепродуктов, отличаются высокими показателями средней продолжительности жизни: в Японии это 81 год (первое место в мире), а в Норвегии – 79 лет (10 место). |
 |
 |
читать далее» |
 |
 |
Серебро моря - золото русского стола |
21 сентября 2006 |
 |
 |

Сельдь в России – это жемчужина в короне кулинарных традиций. Ее называют серебром моря и считают украшением стола. “Селедочка” – больше, чем просто рыба, это явление русской кулинарной культуры.
Итак, какая она, сельдь? Аристократка или самая демократичная рыба, доступная каждому? Несмотря на внешний вид (красивая, с шикарным серебристым отливом), сельдь живет в косяках и совсем не проявляет аристократической склонности к одиночеству и независимости. А плавать косяками – это демократично или нет? Иными словами, что есть селедочка в России? Пища, доступная массам, или услада избранных?
|
 |
 |
читать далее» |
 |
 |
Сельдь под горчичным соусом с грибами и овощами |
21 сентября 2006 |
 |
 |

Выложить маринованые грибы на большую тарелку. Добавить немного порезаной паприки, лука и чернослив. Сверху уложить сельдь (как показано на картинке).
Украсить блюдо сметаной и овощами (луком, помидорами, огурцами и морковью). Полить горчичным соусом, приготовленным из майонеза, сливок, горчицы и любимых Вами специй. |
 |
 |
|
 |
 |
Сельдь в горчичном соусе с пивной подливкой и яйцом |
21 сентября 2006 |
 |
 |
Сваренный картофель порезать кружками (
5 мм толщиной). На кружок картофеля положить кусочки норвежской сельди в горчичном соусе, нарезанный кольцами красный лук и еще один кружок картофеля.
Сверху посыпать нарезанным яйцом и полить пивной подливкой.
Для подливки: яйцо варить 10 минут, охладить, очистить и порезать. Пиво (100 мл. "Балтика"), сок лайма, соль, перец перемешать в оливковым маслом (300 мл.). Специи добавить непосредственно перед подачей блюда на стол.
Украсить блюдо салатом и луком-резанцом. |
 |
 |
|
 |
 |
Сельдь и маринованная свекла с тертым сыром |
21 сентября 2006 |
 |
 |

Нарезать вареные яйца, маринованные огурчики, очищенное яблоко, спрыснутое лимонным соком, маринованную свеклу и лук-резанец.
Добавить по вкусу специи и перемешать.
Выложить салат на тарелку, сверху положить норвежскую сельдь (как показано на картинке) и посыпать тертым сыром.
Украсить блюдо сметаной (1 ст. ложка) и свежими овощами. |
 |
 |
|
 |
|
|