Семга - источник здоровья и развития

Поскольку организм человека не способен самостоятельно вырабатывать эти типы жиров, восполнять их недостаток приходится через пищу. В поисках источника мы часто обращаемся к холодноводным морепродуктам и рыбе, прежде всего семге, которая от природы наделена значительным количеством жирных кислот омега-3.

Средний потребитель получает в день с продуктами питания всего четверть от рекомендуемого количества жирных кислот омега-3 (0,5 вместо 2 г.). Дополняя нехватку полезных жиров, семга, в отличие от говядины и других видов мяса, одновременно отличается невысоким содержанием насыщенных (“вредных”) жиров.

Кроме того, содержащиеся в норвежской семге протеины способствуют выработке “топлива” для организма и удовлетворяют потребности детей в больших количествах энергии. Известно, что мясо и молочные продукты являются хорошими источниками протеинов. Однако и в 100 г. свежей семги содержится около 18,4 г. протеинов (столько же, сколько их, например, в пирожке с говяжьим фаршем или двух куриных яйцах), количество, необходимое для стабильного развития костно-мышечной системы ребенка.

Жир семги содержит витамины A и D, необходимые для формирования костной структуры у детей и улучшения остроты зрения, а также витамин В 12. Кроме того, благоприятное воздействие на функционирование нервных клеток, развитие костных тканей и укрепление физической силы детей оказывают имеющиеся в семге микроэлементы, в том числе фосфор.

Вкусные и полезные с медицинской точки зрения морепродукты, особенно норвежская семга, вносят свой вклад в укрепление здоровья нынешнего и будущих поколений.